Beschreibung
Erdbeer-Stracciatella-Bananen-Torte ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Diese köstliche Torte vereint die fruchtige Süße von frischen Erdbeeren und reifen Bananen mit einer cremigen Quark-Sahne-Füllung, die durch zartschmelzende Schokolade verfeinert wird. Der luftige Biskuitboden sorgt für eine angenehme Leichtigkeit, während die Kombination aus Aromen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Egal ob bei Geburtstagsfeiern, Sommerfesten oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Torte wird garantiert zum Star jeder Kaffeetafel!
Zutaten
Skalierung
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 400 g Erdbeeren (frisch)
- 2 reife Bananen
- 500 g Quark (Magerstufe)
- 250 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 100 g Zartbitterschokolade (geraspelt)
- 50 g Puderzucker
- 100 g Erdbeeren
- 20 g geraspelte Zartbitterschokolade
- Minzblätter (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.
- Teig in die Form füllen und 20 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
- Quark mit Puderzucker glatt rühren, Sahne steif schlagen und unterheben.
- Schokolade unter die Quarkmasse heben.
- Erdbeeren und Bananen schneiden.
- Eine Schicht Quarkcreme auf den Boden geben, Erdbeeren und Bananen darauf verteilen, mit weiterer Quarkcreme abschließen.
- Mindestens 2 Stunden kühlen und vor dem Servieren dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 18g
- Natrium: 50mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 33g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 40mg