Beschreibung
Eingelegter Mozzarella ist eine köstliche und vielseitige Zutat, die jedem Gericht einen Hauch von italienischem Flair verleiht. Diese besondere Zubereitungsart verwandelt frischen Mozzarella in ein geschmackliches Highlight, das perfekt für Snacks, Beilagen oder festliche Buffets geeignet ist. Mit einer einfachen Marinade aus hochwertigem Olivenöl, aromatischen Kräutern und Gewürzen wird der Käse zu einem echten Geschmackserlebnis. Egal ob auf einer Antipasti-Platte, in einem Salat oder einfach mit Brot serviert – eingelegter Mozzarella sorgt garantiert für Begeisterung bei Ihren Gästen. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell erledigt, sodass Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht zaubern können.
Zutaten
Skalierung
- 250g frischer Mozzarella (z.B. Büffelmozzarella)
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft oder etwas Zitronenschale
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Schneiden Sie den Mozzarella in kleine Würfel oder Scheiben.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Knoblauch, Oregano, Thymian, Chiliflocken und Zitronensaft vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- Die Mozzarellastücke in ein Glas legen und mit der Marinade übergießen.
- Abdecken und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Snack
- Methode: Marinieren
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 50g
- Kalorien: 120
- Zucker: 0g
- Natrium: 185mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 1g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 15mg