Beschreibung
Eierlikör-Kuchen mit Knusperstreuseln ist ein unwiderstehliches Dessert, das durch seine saftige Konsistenz und die knusprigen Streusel besticht. Der Kuchen kombiniert den feinen Geschmack von Eierlikör mit aromatischen Gewürzen und ist ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage. Ob zum Kaffeekränzchen oder als süßer Abschluss eines Familienessens – dieser Kuchen wird zum Star jeder Kaffeetafel. Die einfache Zubereitung macht es auch Backanfängern leicht, dieses köstliche Rezept nachzubacken. Verleihen Sie Ihrem nächsten Anlass einen Hauch von Eleganz und Genuss mit diesem exquisiten Eierlikör-Kuchen.
Zutaten
Skalierung
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 100 ml Eierlikör
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- 100 g Butter (für die Streusel)
- 125 g brauner Zucker
- 150 g Mehl (für die Streusel)
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Muskat (für die Streusel)
- 5 EL Eierlikör (für den Guss)
- 100 g Puderzucker
- 1/2 TL Zimt (für den Guss)
Zubereitung
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Butter, Zucker und Vanille in einer Rührschüssel schaumig schlagen, dann die Eier und den Eierlikör hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Gewürze vermischen und unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Für die Streusel alle Zutaten krümelig verkneten und über den Teig streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen bis goldbraun.
- Abkühlen lassen, Guss aus Puderzucker, Eierlikör und Zimt darauf verteilen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 80g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 22g
- Natrium: 180mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 41g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 60mg