Beschreibung
Entdecken Sie das köstliche Low-Carb-Rezept für Blumenkohl-Steaks, das selbst Fleischliebhaber begeistert! Diese zarten und würzigen Steaks sind nicht nur eine gesunde Alternative, sondern auch ein echtes Highlight bei jedem Essen. Die Kombination aus frischem Blumenkohl und einer aromatischen Marinade sorgt für einen intensiven Geschmack und eine knusprige Kruste. Perfekt geeignet für Grillabende, Familienfeiern oder als nahrhafte Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Mit einfachen Schritten und wenigen Zutaten können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl gesund als auch lecker ist. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser innovativen Blumenkohlspezialität!
Zutaten
- 600 g Blumenkohl
- 2 Zitronen
- 10 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Blumenkohl vorbereiten: Blätter und Stiel entfernen, waschen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Marinade herstellen: Zitronensaft mit Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- Blumenkohl marinieren: Scheiben mit der Marinade einpinseln und 30 Minuten ziehen lassen.
- Anbraten: Gusseiserne Pfanne erhitzen und die marinierten Steaks goldbraun anbraten.
- Servieren: Nach Belieben nachwürzen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg