Beschreibung
Das beste cremige Erdbeer ist ein erfrischendes Dessert, das den Frühling und Sommer auf köstliche Weise einfängt. Mit einer samtigen Creme aus Mascarpone und Quark, kombiniert mit frischen, saftigen Erdbeeren, ist dieses Dessert sowohl für besondere Anlässe als auch für entspannte Nachmittage perfekt geeignet. Die zarte Textur des Löffelbiskuitbodens harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Füllung und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Ob zur Feier eines Geburtstags oder einfach als süßer Abschluss eines Familienessens – jeder Bissen lässt den Sommer schmecken!
Zutaten
- 750 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 300 g Schlagsahne
- 250 g Löffelbiskuits
- 250 ml Orangensaft
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und 400 g pürieren. Mit Zucker und Zitronensaft vermischen.
- Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark und Orangenabrieb verrühren. Sahne unterheben.
- Löffelbiskuits in Orangensaft tauchen und in eine Form legen. Erdbeerpüree und Creme schichten.
- Mindestens 4 Stunden kühlen, dann servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Schichten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 120g)
- Kalorien: 220
- Zucker: 18g
- Natrium: 70mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg