Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Curryreis mit Hackfleisch

Curryreis mit Hackfleisch


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Curryreis mit Hackfleisch ist ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als nahrhafte Mahlzeit eignet. Die Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen wie Currypulver und einer Beilage aus lockerem Reis sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Meal Prep, da es sich hervorragend aufbewahren und aufwärmen lässt. Mit frischem Gemüse und Kräutern verfeinert, bietet es eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Entdecken Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht in kürzester Zeit zubereiten können.


Zutaten

Skalierung
  • 1 Tasse Basmatireis oder Langkornreis
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 12 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)
  • 1 Teelöffel Kurkuma (optional)
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe oder Wasser
  • 2 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
  • Optional: Joghurt zum Servieren

Zubereitung

  1. Reis abspülen und in einem Topf mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz kochen, bis er gar ist.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten und mit einem Holzlöffel zerteilen.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Gewürze dazugeben und gut umrühren.
  5. Tomaten und Brühe hinzufügen, alles zum Kochen bringen und köcheln lassen.
  6. Erbsen einrühren und weitere Minuten garen.
  7. Reis unter die Hackfleischmischung heben, abschmecken und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 480mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 20g
  • Cholesterin: 60mg