Beschreibung
Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber italienischer Küche. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet mit einer unglaublich cremigen Soße aus Sahne und frisch geriebenem Parmesan, verfeinert durch aromatischen Knoblauch und italienische Kräuter. In weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet es sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder einen gemütlichen Filmabend mit Freunden. Die einfache Zubereitung und die harmonischen Aromen machen dieses Rezept zu einem Favoriten für jede Gelegenheit. Servieren Sie es mit frischem Baguette oder einem gemischten Salat und genießen Sie jeden Bissen.
Zutaten
Skalierung
- 400 g Rigatoni
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 80 g frisch geriebener Parmesan
- Italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
- Chiliflocken (optional)
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen.
- Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun braten.
- Rigatoni nach Packungsanweisung kochen.
- In der Pfanne Sahne und Hühnerbrühe aufkochen, dann Parmesan einrühren.
- Hähnchen zurückgeben, alles vermengen und Rigatoni hinzufügen.
- Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 600
- Zucker: 3g
- Natrium: 800mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 20g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 120mg