Beschreibung
Cremige Wurst und Paprika auf Kartoffelpüree ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die Aromen von saftiger Wurst und bunten Paprika in einer cremigen Sauce vereint. Auf einem Bett aus zartem Kartoffelpüree serviert, ist dieses Rezept ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Die einfache Zubereitung und die vielseitigen Variationsmöglichkeiten machen es zu einem Favoriten in jeder Küche. Genießen Sie die harmonische Kombination aus verschiedenen Texturen und Geschmäckern, während Sie sich gleichzeitig um Ihre Gäste kümmern können.
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Esslöffel Butter
- ½ Tasse Milch
- 400g Hähnchen- oder Rindfleischwurst (Halal)
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Sahne
- Gewürze: Paprikapulver, Thymian, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und würfeln. In einem großen Topf mit Salzwasser etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen, stampfen und mit Butter sowie Milch vermengen.
- Wurst in Scheiben schneiden und in einer großen Pfanne anbraten. Beiseite stellen.
- Zwiebeln und Paprika in derselben Pfanne anbraten, dann Knoblauch hinzufügen. Wurst zurückgeben, Sahne und Gewürze hinzufügen und alles gut umrühren. Weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Kartoffelpüree auf Teller verteilen, die Wurst-Paprika-Mischung darauf anrichten und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300g)
- Kalorien: 520
- Zucker: 6g
- Natrium: 650mg
- Fett: 29g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 70mg