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Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl

Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl ist ein himmlisches Dessert, das die besten Geschmäcker von Käsekuchen und Keksteig vereint. Die cremige, samtige Textur des Käsekuchens harmoniert perfekt mit dem schokoladigen Keksteig und dem verführerischen Karamell-Twist. Dies macht ihn zu einem idealen Highlight auf jedem Festtagstisch oder einfach als süße Belohnung im Alltag. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten ist dieses Rezept sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker leicht umsetzbar. Erleben Sie, wie der zarte Karamellgeschmack jeden Bissen zu einem unvergesslichen Genuss macht.


Zutaten

Skalierung
  • 1 ½ Tassen Mehl
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich
  • ¾ Tasse brauner Zucker, gepackt
  • ¼ Tasse Kristallzucker
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • 1 Ei
  • 600g Frischkäse, weich
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 große Eier
  • ½ Tasse brauner Zucker (für Karamell)
  • ¼ Tasse ungesalzene Butter
  • 1/3 Tasse Sahne
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C vorheizen. Backform einfetten.
  2. Für den Keksteig Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Butter und Zucker cremig rühren, dann Ei und Vanille hinzufügen. Trockene Zutaten unterrühren und Schokoladenstückchen hinzufügen.
  3. Für die Käsekuchenmasse Frischkäse, saure Sahne und Zucker verrühren; Eier nacheinander unterheben.
  4. Keksteig in die Form geben, Käsekuchenmasse gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Für das Karamell: Butter und braunen Zucker schmelzen, Sahne hinzufügen und köcheln lassen; dann mit Salz und Vanille abschmecken.
  6. Karamell auf den Käsekuchen gießen und einen Swirl-Effekt erzeugen.
  7. 45-55 Minuten backen, bis der Cheesecake fest ist.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 380
  • Zucker: 28g
  • Natrium: 210mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 14g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 95mg