Beschreibung
Cacık – Türkischer Joghurt-Gurken-Dip ist der perfekte erfrischende Begleiter für jede Mahlzeit. Dieser cremige Dip vereint die Frische von Gurken mit dem reichhaltigen Geschmack von griechischem Joghurt und einer Prise Knoblauch. Ideal als gesunder Snack an heißen Sommertagen oder als köstliche Beilage zu Grillgerichten, wird Cacık schnell zum Star auf jedem Tisch. Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert nur 10 Minuten, was ihn zu einem unverzichtbaren Rezept für gesellige Anlässe macht. Mit frischen Kräutern und einer Vielzahl von Variationen kannst du diesen Dip ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses klassischen türkischen Dips begeistern!
Zutaten
Skalierung
- 400g griechischer Joghurt
- 1 große Gurke
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- 1–2 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
- 1 Teelöffel getrockneter Dill oder frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 Teelöffel Paprikapulver
Zubereitung
- Gurke gründlich waschen, Enden abschneiden und raspeln.
- Geraspelte Gurke in ein Sieb geben und überschüssiges Wasser ausdrücken.
- In einer Schüssel den Joghurt mit dem gehackten Knoblauch vermengen.
- Olivenöl und Zitronensaft dazugeben, gut vermischen.
- Gurke hinzufügen und alles gut verrühren.
- Dill oder Minze unterrühren, mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver abschmecken.
- Bei Bedarf mit Wasser die Konsistenz anpassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Kategorie: Dip
- Methode: Mischen
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 85
- Zucker: 3g
- Natrium: 50mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 10mg