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Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren

Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Ein Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren ist das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber und Fruchtfans. Die saftige Schokoladenbasis wird durch die cremige Mascarpone und die frischen, süßen Erdbeeren zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ob für eine Feier oder einfach nur als süße Belohnung am Wochenende – dieser Brownie sorgt immer für Begeisterung. Mit seiner spielerischen Kombination aus herzhaftem Schokoladengeschmack und fruchtiger Frische ist er ein absolutes Highlight auf jedem Tisch. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem himmlischen Dessert, das nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt!


Zutaten

Skalierung
  • 160 g Mehl
  • 250 g Zartbitter-Schokolade
  • 100 g Vollmilch-Schokolade
  • 250 g Butter
  • 300 g feiner Rohrzucker
  • 5 Eier
  • 150 g Sahne
  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Erdbeeren

Zubereitung

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform fetten.
  2. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
  3. Zucker unter die geschmolzene Schokoladenmasse rühren, dann Eier nacheinander hinzufügen.
  4. Mehl und Kakao vorsichtig unterheben und in die Form füllen.
  5. Bei 25-30 Minuten backen, bis der Brownie fest, aber innen noch leicht feucht ist.
  6. Für die Mascarpone-Creme Sahne steif schlagen, dann mit Mascarpone, Puderzucker und Vanille vermischen.
  7. Erdbeeren vorbereiten, Brownie abkühlen lassen und mit der Creme sowie den Erdbeeren dekorieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 35g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 28g
  • Gesättigte Fettsäuren: 16g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 47g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 85mg