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Bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein schnelles, gesundes und äußerst schmackhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Der zarte Spitzkohl harmoniert perfekt mit dem würzigen Bio-Rinderhackfleisch und den aromatischen Gewürzen, was dieses Rezept zu einer idealen Wahl für ein leichtes Abendessen oder ein herzhaftes Mittagessen macht. Durch die einfache Zubereitung eignet sich die Pfanne sowohl für ein Familienessen als auch für gemütliche Abende mit Freunden. Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem Klecks Naturjoghurt, um den Geschmack zu intensivieren und das Gericht optisch ansprechend zu gestalten.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kleiner Spitzkohl (ca. 800 g)
  • 250 g Bio-Rinderhackfleisch
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • Naturjoghurt zum Servieren

Zubereitung

  1. Spitzkohl waschen, halbieren, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch knusprig anbraten.
  3. Den vorbereiteten Spitzkohl und die Gemüsebrühe hinzufügen.
  4. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl gar, aber noch bissfest ist.
  5. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 300 g)
  • Kalorien: 380
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 650mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 14g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 70mg