Beschreibung
Der Apfel-Walnuss-Streusel-Kuchen ist ein himmlisches Dessert, das frische Äpfel und knackige Walnüsse in einem köstlichen, saftigen Teig vereint. Mit einer knusprigen Streuselschicht obendrauf wird jeder Bissen zum Genuss – perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für besondere Anlässe. Die harmonische Kombination aus aromatischen Gewürzen und der natürlichen Süße der Äpfel sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ob warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einfach nur mit Puderzucker bestäubt – dieser Kuchen begeistert Jung und Alt.
Zutaten
Skalierung
- 2 säuerliche Äpfel
- Saft einer Zitrone
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 g Roh-Rohrzucker
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 TL Zimt
- Ingwerpulver und Piment nach Belieben
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- 3 EL Apfelmus oder Milch
- 75 g gehackte Walnüsse
- 60 g Mehl für die Streusel
- 45 g Butter für die Streusel
- 3 EL Rohrzucker für die Streusel
- 30 g Haferflocken für die Streusel
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft mischen.
- Butter und Zucker in einer Küchenmaschine schaumig schlagen, dann Eier und Vanille hinzufügen.
- Mehl, Backpulver, Gewürze und Zitronenschale unterrühren, anschließend Äpfel und Walnüsse hinzufügen.
- Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- Für die Streusel alle Zutaten vermengen und über den Teig streuen.
- Bei 180 °C (160 °C Umluft) ca. 50–60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 18g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg