Beschreibung
Genießen Sie einen unwiderstehlichen Apfel-Cheesecake, der perfekt für die herbstliche Kaffeetafel ist. Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln, cremigem Frischkäse und knusprigen Walnuss-Streuseln sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Abgerundet mit einer köstlichen Karamellsauce wird dieser Kuchen Ihre Gäste begeistern. Ob zum Kaffeekränzchen, als Dessert bei festlichen Anlässen oder einfach zwischendurch – dieser Cheesecake ist ein echter Hit! Mit wenigen Handgriffen zubereitet, wird er schnell zum Highlight Ihrer Backkünste.
Zutaten
Skalierung
- 350 g Mehl
- 175 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 400 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 2 Eier
- 3 – 4 große, säuerliche Äpfel
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- Zimt nach Geschmack
- 150 g Mehl (für die Streusel)
- 100 g Zucker (für die Streusel)
- 70 g feine Haferflocken
- 50 g gehackte Walnüsse
- 125 g Butter (für die Streusel)
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Für den Boden Mehl, Butter und braunen Zucker krümelig verkneten. In eine Backform drücken und 15 Minuten vorbacken.
- Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren.
- Äpfel schälen und würfeln, mit Zimt und Zitronenabrieb vermengen.
- Zutaten für die Streusel vermischen und zu Krümeln verarbeiten.
- Cheesecake-Creme auf den Boden geben, Äpfel darauf verteilen und mit Streuseln bedecken.
- Ca. 30 – 40 Minuten goldbraun backen und abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 22g
- Natrium: 150mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 50mg